RESEP IKAN BAKAR BUMBU LOTEK MAKNYUS

Resep Masakan Ikan Bakar Bumbu Lotek Sedap Maknyus

Bahan :

• 3 ekor Ikan lele
  
• Garam dan merica secukupnya

Bumbu A :

• Kecap 150 ml
• Air jeruk sambal 5 buah
• Air jeruk nipis 5 buah
• Bawang putih 3 siung

Sayuran :

• ½ buah Kol putih rebus
  
• ½ ikat Kangkung rebus
  
• 1 buah Labu siam rebus
  
• 100 gr Buncis rebus
  
• 100 gr panjang rebus
  
• 50 gr rebus
  

Bumbu B :

• 3 siung Bawang putih
  
• 1 buah Kencur
  
• 5 buah Cabe rawit
  
• ½ sdt Terasi
  
• 5 sdm Gula merah
  
• 200 gr Kacang tanah
  
• 100 gr Air asam jawa
  
• ½ buah Kentang rebus

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Lotek :

1. Bersihkan ikan dan beri sedikit garam dan merica
2. Campurkan semua bumbu A yang nantinya untuk olesan bakaran.
3. Siapkan dan potong sayuran lalu rebus jangan terlalu matang.
4. Haluskan semua bumbu B dengan urut.
5. Goreng ikan sampai agak kering lalu olesi bumbu A dan bakar.
6. Sajikan bersama sayuran yang sudah dicampur dengan bumbu B.