Bahan :

• 200 gram udang, dibuang kepalanya lalu dikerat punggungnya
• 200 gram kacang hijau, direbus hingga lunak
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 papan petai, dibelah 2 bagian
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Iris :

• 3 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 buah tomat

Cara Membuat

1. Tumis bumbu iris, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kacang hijau, dan petai. Aduk rata.
4. Tuang santan, gula, dan garam lalu masak sampai bumbu meresap.
Untuk 6 porsi Description: Resep Masakan Sambal Goreng Kacang Hijau Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: Resep Masakan Sambal Goreng Kacang Hijau

Bahan :

    * 500 ml minyak sayur
    * 10 butir bawang merah, iris tipis
    * 5 siung bawang putih, iris tipis
    * 150 gram teri jengki tawar kering, bersihkan
    * 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa kupas parut
    * 50 ml air asam jawa
    * 5 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis
    * 10 buah (300 gr) tempe segitiga (biasa dijual dengan bungkus daun atau bisa diganti dengan tempe kotak biasa dan dipotong segitiga), belah dua dan dibakar sambil ditekan tekan hingga agak memar.



Haluskan :

    * 7 buah cabai rawit merah
    * 3 siung bawang putih
    * 3 cm lengkuas muda
    * 1 batang serai, ambil bagian putih iris tipis
    * 2 sdm gula merah sisir
    * 1 sdt garam



Pelengkap :

200 gr taoge, bersihkan, cuci bersih dengan air matang



Cara memasak :

Panaskan minyak, goreng secara terpisah bawang merah, bawang putih dan teri. Angkat tiriskan

Panaskan kembali 3 sdm minya sisa menggoreng, tumis bumbu halus hingga harum

Tuang santan dan air asam, aduk rata hingga bumbu kental

Masukkan cabai merah, teri, bawang merah, bawang putih dan tempe bakar, aduk rata

masak hingga matang, sajikan hangat dengan pelengkap



untuk 6 porsi, kalori 165/porsi

Description: Resep Sambal Teri Tempe Bakar Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: Resep Sambal Teri Tempe Bakar

Resep masakan dapur berikut adalah cara memasak kentang sambal ebi
BAHAN :
1 kg kentang tes
2 L air larutkan dengan 1 sdm garam
2 L air larutkan dengan 1 sdm kapur sirih
Minyak untuk menggoreng
1 sdm cuka
100 g ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan, sangrai
2525 g bawang merah goreng, siap pakai
Haluskan :
15 buah cabai merah
7 buatir bawang merah
4 siung bawang putih
10 butir kemiri sangrai
50 g gula merah
½ sdt garam

CARA MEMBUAT :
•    Kupas kentang, serut tipis memanjang bentuk korek api, masukkan ke dalam air ber garam*). Aduk-aduk, tiriskan, cuci bersih, tiriskan.
•    Rendam kembali kentang rirs dalam air kapur sirih*) selama 15 menit, tiriskan. Cuci bersih, tiriskan.
•    Panaskan minyak, goreng kentang dalam minyak banyak di atas api sedang hingga berubah warna, aduk-aduk hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
•    Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng kentang, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
•    Masukkan cuka dan ebi, aduk rata. Masak bumbu hingga kering.
•    Masukkan kentang goreng dan bawang goreng, aduk hingga rata. Angkat, biarkan dingin.
•    Simpan dalam stoples, tutup rapat.
Untuk 750 g
*) Air garam akan menterap getah kentang, sehingga cita rasa kentang guirh.
**) Air kapur sirih dipakai supaya kentang yang layu akibat direndam air garam, menjadi renyah jika digoreng.

Temukan resep masakan dapur yang lain
>>Aneka Resep Praktis Kering Kedelai Manis Description: Resep Masakan Dapur Kentang Sambal Ebi Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: Resep Masakan Dapur Kentang Sambal Ebi

Di postingan kali ini tentang resep masakan yang praktis yaitu bagaimana memasak sambal tumpang
Bahan:
35 gr kencur, parut
300 gr kelapa muda, parut
7 bawang putih, kukus
80 gr cabai rawit, kukus
80 gr cabai merah, kukus
terasi udang, goreng secukupnya sesuai selera
30 gr gula merah/putih
Garam secukupnya

memasaknya:
bawang putih, cabai rawit, cabai merah, terasi udang, gula merah dan garam
digiling hingga halus. .
bahan yang telah digiling trus diaduk bersama dengan parutan kelapa dan
parutan kencur. Sajikan

Tip : Bisa disajikan dgn sayuran bayam, kacang panjang, tauge ,tahu tempe bacem
dan nasi tumpangnya juga.

Temukan resep masakan yang praktis lainnya :
Resep Masakan Mudah Dan Praktis Sup Tomat Bola Udang
Resep Mudah Dan Praktis Cumi Cabe Hijau
Resep Masakan Praktis Tempe Tumis Kecap Description: Resep Masakan Yang Praktis Sambal Tumpang Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: Resep Masakan Yang Praktis Sambal Tumpang