RESEP OPOR TERONG ENAK. Banyak yang tidak suka makan terong/terung padahal rasanya lezat mungkin karena mitos terong yang dapat menurunkan kejantanan dan kesuburan laki - laki tapi menurut Saya itu adalah mitos karena Suami Admin kreasimasakan.blogspot.com sendiri sangat hobi makan terong baik terong bulat maupun terong panjang kok makin maknyus, apalagi kalau makan Opor Terong Khas Banjar. Variasi masakan terong sangat bervariasi ada yang di goreng, terong lalap, terong rebus, terong kering, terong sambal, Terong Sayur, dll. Pada kesempatan ini Kami menulis artikel resep masakan Opor Terong Panjang, berikut resep opor terong dan cara mudah bikin nya :

BAHAN :

• 1 kg terong panjang Warna Ungu boleh Warna Hijau Boleh Pake terong bulat juga boleh
• 1/2 ons daging atau tulang sapi ,buat penyedap aroma kaldu
• Santan kelapa.

BAHAN BUMBU :

• 2 bawang putih
• 3 bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 5 biji merica
• kunir dan jahe  sedikit saja
• 3 kemiri
• daun jeruk purut,daun salam,daun serai

CARA MEMBUAT OPOR TERONG ENAK :

1. Tumis semua bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan
2. Masukkan tulang atau daging sapi kedalam air mendidih dan tunggu sampai lunak atau empuk lalu masukkan terong dan beri garam,gula,penyedap rasa dan santan.tunggu hingga mendidih dan siap untuk di hidang kan.

Sajikan Opor Terong untuk 1 Porsi

Hmmm.. Rasanya tidak kalah sama Resep Opor Ayam dan Resep Opor Daging. Selamat memasak opor !
Description: RESEP OPOR TERONG ENAK Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP OPOR TERONG ENAK

RESEP MASAKAN GULAI DAUN SINGKONG KHAS PADANG ENAK. Makan Sayur Daun Singkong di Rumah Makan Padang memang lebih nikmat dibanding makan di warung makan biasa pada awalnya Admin belum mengetahui resep pastinya karena sangat sulit mendapatkan resep tersebut untung ada orang Padang berbaik hati Namonyo Uda Nova Candra. Mo kasih dah tambuah Ciek. Nah iko resep lengkap dan cara bikin nyo. :

BAHAN :

• 4 ikat daun singkong diambil pucuknya, bagian yang muda
• 5 cabai merah
• 5 cabai rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm ikan teri asin
• 1 ruas kunyit
• Sehelai daun kunyit
• Santan kental dari 1 buah kelapa
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT GULAI DAUN SINGKONG KHAS PADANG :

1. Daun singkong direbus sampai matang, angkat, tiriskan.
2. Bumbu-bumbu kecuali daun kunyit, digerus, masukkan ke dalam santan
3. bersama ikan teri yang sudah digoreng.Masak sampai bumbu-bumbu masak, baru masukkan rebusan daun singkong.
4. Didihkan beberapa saat lalu angkat. Sajikan.

Makannyo Jo Rendang.. uih Lamak banah Tambuah Ciek Dah Nasi Jo Sambal Hijau
Description: RESEP MASAKAN GULAI DAUN SINGKONG KHAS PADANG Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MASAKAN GULAI DAUN SINGKONG KHAS PADANG

RESEP OPOR AYAM KHAS PADANG ENAK. Opor Ayam Khas Padang perbedaanya terletak pada bumbu padang nya yakni santannya lebih kental dan banyak rempah - rempahnya sehingga rasanya lebih lezat berbeda dengan gulai opor ayam biasa, berikut resep komplit dan cara bikin nya :

BAHAN :

• 1 kg daging ayam kampung
• 1 butir kelapa tua diambil santannya 4 gelas

BUMBU :

• 8 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sendok makan ketumbar
• ½ sendok teh jinten
• 1 ruas jari jahe
• 1 lembar daun salam
• 1 buah asam kandis
• 1 batang serai
• minyak goreng secukupnya
• garam dan penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT OPOR AYAM PADANG ENAK :

1. Ayam dibersihkan kemudian dipotong-potong sesuai selera.
2. Bawang merah serta bawang putih dirajang halus. Goreng irisan kedua bawang tersebut sampai kuning dan harum. Sisihkan.
3. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, daun salam, jahe, dan asam kandis. Campur bumbu dengan potongan ayam, biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
4. Didihkan santan dan masukkan ayam ke dalam panci.
5. Masukkan serai, daun salam, asam kandis, dan jahe. Tambahkan garam dan aduk-aduk santan agar tidak pecah.
6. Tambahkan penyedap rasa, lalu angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Description: RESEP OPOR AYAM PADANG ENAK Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP OPOR AYAM PADANG ENAK

RESEP MASAKAN OPOR DAGING SAPI ENAK KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN. Sebagai Wong Palembang Asli sangat suka makan opor daging sapi palembang yang super lezat dan spesial ini lebih lemak dari opor ayam. Biasanya di hari lebaran Idul Fitri selalu tersedia menjadi masakan khas lebaran di Rumah, selain pempek kapal selam. Makannya juga sama dengan Ketupat Lebaran menjadi lebih maknyus. Berbeda dengan resep opor daging lainnya Resep opor daging khas Palembang lebih spesial dengan menggunakan tambahan Buah Nanas, Berikut resep komplit dari sajiansedap.com lengkap dengan cara bikin nya :

BAHAN :

• 400 gram daging sengkel, dipotong tipis melebar
• 100 gram nanas, dipotong-potong
• 200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit
• 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 700 ml santan encer dari perasan santan kental
• 1/2 sdt cuka

BUMBU HALUS :

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3/4 sdt ketumbar
• 1/2 sdt terasi, dibakar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT MASAKAN OPOR DAGING SAPI ENAK KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN:

1. Rebus santan encer, lengkuas, bumbu halus, dan daging sampai empuk.
2. Masukkan nanas, kentang, cabai merah, dan santan kental. Masak sampai matang dan kuah kental.
3. Tambahkan cuka. Masak sampai kental dan berminyak.
4. Sajikan OPOR DAGING SAPI ENAK KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN untuk 6 porsi bersama dengan Ketupat Lebaran, tipat atau Lontong. Selamat mencicipi dan selamat Hari Raya Idul Fitri 1433 H, Maaf Lahir dan Bathin. Kalau Saya rencananya mau bikin steak daging sapi untuk merayakan Lebaran nanti.
   

Description: RESEP MASAKAN OPOR DAGING SAPI ENAK KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MASAKAN OPOR DAGING SAPI ENAK KHAS PALEMBANG SUMATERA SELATAN

RESEP OPOR AYAM KUNING KETUPAT LEBARAN HARI RAYA IDUL FITRI 1433 H. Berikut resep enak dan cara bikinnya :

BAHAN :

• 1 kg ayam potong lalu cuci bersih
• 1 lt santan encer
• 2 btg serai digeprek
• 3 lbr daun salam

BUMBU HALUS :

• 6 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 ½ cm jahe
• 3 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula merah
• vetsin secukupnya atau gula pasir
• 1 sdm air asam jawa

CARA MEMBUAT OPOR AYAM KUNING :

1. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai dan daun salam.
2. Masukan ayam aduk-aduk lalu tambahkan santan aduk masak sampai medidih dan ayam matang.

Description: RESEP OPOR AYAM KUNING KETUPAT LEBARAN Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP OPOR AYAM KUNING KETUPAT LEBARAN

RESEP OPOR TAHU TELUR ENAK - Pepatah mengatakan ga ada Opor Ayam Tahu Sumedang dan Telur pun jadi OPOR, maksudnya bisa juga dijadikan Opor yang penting masih berasa Opornya. Mari Kita ke Kitchen Stadium Kreasi Masakan Blogspot No.1, Berikut Resep praktis dan mudah cara bikin nya :

BAHAN :

• 5 buah Telur rebus
• 5 buah Tahu Sumedang Goreng atau Rebus
  
• 1 buah kara Santan
• Air kira - kira aja secukupnya saja

BUMBU HALUS :

• 1 sdt Kunyit bubuk
• 4 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 6 butir Kemiri
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Merica
• 1 sdt Gula Pasir

CARA MEMBUAT OPOR TAHU TELUR ENAK :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Masukkan sedikit air, lalu aduk rata.
3. Masukkan telur rebus dan tahu goreng tadi. sambil aduk rata.
4. Masukkan santan dan sisa air, aduk sampai mendidih.
5. Hidangkan selagi panas.

Description: RESEP OPOR TAHU TELUR ENAK Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP OPOR TAHU TELUR ENAK

RESEP MASAKAN LEBARAN TERBARU OPOR AYAM KETUPAT SPESIAL ENAK MENEMANI MAKANAN HARI RAYA IDUL FITRI 2012. GA LENGKAP RASANYA KALAU LEBARAN TANPA SAYUR DAN GULAI OPOR AYAM DITEMANI KETUPAT LEBARAN/LONTONG/TIPAT.

BAHAN :

• 1/2 kilogram ayam paling bagus jika pakai ayam kampung muda
• 1 buah kelapa (diparut ambil santannya)
  
• 3 siung bawang putih
• 11 buah bawang merah ukuran biasa
• 5 butir kemiri
• 1/2 sendok makan ketumbar
• Seperempat (1/4) sendok makan jintan
• seperempat (1/4) sendok makan merica
• Satu (1) cm laos
• Dua (2) lembar daun salam
• Satu (1) batang sereh
• Setengah (1/2) sendok makan gula merah
• siapkan garam dan ketupat secukupnya

CARA MEMBUAT OPOR AYAM KETUPAT SPESIAL KHAS LEBARAN IDUL FITRI :

1. Siapkan ayam yang sudah dibersihkan untuk di potong potong,
2. Buat santan dari perasan 1 butir kelapa, buat santan kental dan santan cair.
3. Gerus dan haluskan semua bumbu
4. Perlu diperhatikan sereh, daun salam dan laos jangan dihaluskan
5. Siapkan panci berisi air panas lalu masukkan santan cair dalam panci, tambahkan bumbu halus kedalam panci aduk rata sampai mendidih.
6. Jika sudah mendidih masukan daging ayam aduk sebentar lalu tuang santan kental, tunggu sampai masak
7. Opor ayam enak siap disajikan dengan ketupat lebaran. Boleh ditambahkan kerupuk.
   

Sehabis makan ketupat lebaran gulai opor ayam langsung sikat makan kue kering lebaran.
Description: RESEP MASAKAN LEBARAN OPOR AYAM KETUPAT ENAK Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MASAKAN LEBARAN OPOR AYAM KETUPAT ENAK

Lamb Stew Recipe

Ingredients:

• 2 pounds lamb meat-bones.
• 2 liter water
• 2 stalks lemongrass, crushed
• 3 sheets of orange leaves
• 3 segment of ginger

Spices :

• 10 pieces of red chili, seeded
• 10 red onions
• 6 cloves garlic
• 6 eggs pecans, toasted
• 1 vertebra ginger
• 1 vertebra turmeric
• 1 teaspoon salt
• 1 tsp sugar

Directions Lamb Stew Recipe :

1. Saute spices until fragrant. Add lemongrass, lime leaves and ginger.
2. Add lamb meat-bone pieces and stir until it changes color.
3. Pour water and cook until meat becomes tender and the spices seep. If gravy is less, add hot water to taste.
4. Stir well and remove from heat.

Lamb Stew is Ready to be Served for you.
Description: LAMB STEW RECIPE Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: LAMB STEW RECIPE

Resep Gulai Siput Kuantan Enak

Bahan :

• 1/2 kg Siput
• 1/4 kg terung Asam
• Santan

Rempah maupun Bumbunya :

• 5 buah lado kutu alias cabe rawit
• 7 buah cabe merah
• 1 sendok teh halio (jahe)
• 1/2 sendok teh lengkuas
• 3 ulas bawang merah
• 1 ulas bawangputih
• 1 helai daunlimau
• 1 helai daun kunyit
• 1 helai daun salam
• 2 helai daun kunyit
• garam secukupnya

Cara Membuat Gulai Siput Kuantan :

1. Siput dipotong bagian ekornya yang runcing supanya mudah nantinya untuk disedot,
2. lalu Siput direbus.
   
3. Terung Asam dibelah dua, dibuang bijinya. Seluruh rempah (bumbu) digiling halus kecuali daun salam, daun limau dan daun kunyit,
4. lalu semua rempah dimasukkan kedalam santan, masak sampai mendidih/masak. masukkan terung asam dan siput, masak sampai lembut + masukkan garam secukupnya. lalu hidangkan panas-panas. Siap disantap.

Source : www.sungaikuantan.com/2010/01/resep-gulai-siput-kuantan.html

Description: RESEP GULAI SIPUT KUANTAN Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP GULAI SIPUT KUANTAN

Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Bumbu Padang (Sumatera Barat)

Bahan :

• ½ kg daun pakis muda yang sudh disiangi
• 750 cc santan cair dari 2 ½ butir kelapa
• 200 gr udang, kupas
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah asam kandis
• 30 lembar daun ruku-ruku atau daun kemangi

Haluskan:

• 1 ons cabe merah
• 10 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang :

1. Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan.
2. Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
3. Masukan daun pakis, tunggu mendidih sekali lagi, masukan santan kental. Masak terus sampai santan berminyak, angkat.

* Note: Udang juga bisa diganti dengan ikan asin jambal atau ikan teri.

Sajikan Resep Masakan Gulai Paku (Pakis) Khas Padang untuk keluarga kita.
Description: RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP GULAI PAKU (PAKIS) KHAS MASAKAN PADANG

Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang (Sumatera Barat)

Bahan :

• I kg ikan tongkol
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa
• 10 buah cabe merah, belah dua, buang bijinya
• 8 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 10 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau)
• 30 lembar daun ruku-ruku (bisa diganti dengan daun kemangi)

Haluskan :

• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 cm lengkuas (cukup dimemarkan)
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang :

1. Siangi ikan, lalu potong-potong menurut selera. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sementara.
2. Didalam panci, kecuali belimbing sayur dan daun ruku-ruku, campur jadi satu seluruh bumbu, masak sampai santan mendidih (jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah)
3. Masukan potongan ikan dan belimbing sayur. Tunggu sampai mendidih lagi, baru masukan daun ruku-ruku.
   
4. Kecilkan api, masak terus sampai santannya agak berminyak, angkat.

Sajikan Resep Masakan Gulai Masin Ikan Tongkol Khas Padang (Sumatera Barat) untuk keluarga.
Description: RESEP GULAI MASIN IKAN TONGKOL KHAS MASAKAN PADANG Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP GULAI MASIN IKAN TONGKOL KHAS MASAKAN PADANG

Resep Masakan Gulai Tunjang Khas Makanan Padang (Sumatera Barat)

Bahan :

• 1 buah kaki sapi/kerbau
• 4 gelas santan dari satu butir kelapa
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lmbar daun jeruk purut
• 2 buah asam kandis
• 1 batang serai

Haluskan:

• 1 ons cabe merah
• 10 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 buah kemiri
• 1 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Tunjang Khas Padang (Sumatera Barat) :

1. Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.
2. Keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.
   
3. Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyak.
   

Sajikan Resep Masakan Gulai Tunjang Khas Masakan Padang (Sumatera Barat) untuk keluarga.
Description: RESEP GULAI TUNJANG KHAS MASAKAN PADANG Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP GULAI TUNJANG KHAS MASAKAN PADANG

Resep Masakan Gulai Banak (Otak) Khas Padang (Sumatera Barat)

Bahan:

• 1 potong otak sapi atau kerbau
• 10 lembar daun mangkokan (tapak leman)
• 1 batang serai
• 1 lembar daun kunyit
• 2 potong asam kandis
• 2 lembar daun jeruk purut
• 750 cc santan dari 1 butir kelapa

Haluskan:

• 15 buah cabe merah keriting
• 12 siung bawang merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Banak (Otak) Khas Padang (Sumatera Barat):

1. Rajang halus daun mangkokan, kemudian remas-remas dengan 1 sendok makan garam. Diamkan selama menit, lalu cuci bersih, tiriskan.
2. Didihkan air, masukan otak kedalamnya selama 5 menit, lalu angkat. Buang kulit ari dan urat-urat darahnya. Setelah bersih potong-potong bentuk dadu.
3. Campurkan santan dengan bumbu-bumbu, masak sampai mendidih sambil sekali-kali diaduk.
4. Masukan daun mangkokan. Biarkan sebentar sampai daun layu, baru masukan otak. Setelah santan kembali mendidih baru diangkat dan dihidangkan.

Sajikan Resep Masakan Gulai Banak (Otak) Khas Padang (Sumatera Barat) untuk keluarga.
Description: RESEP GULAI BANAK (OTAK) KHAS MASAKAN PADANG Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP GULAI BANAK (OTAK) KHAS MASAKAN PADANG