RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN. Mi Kocok Medan maksudnya Mie Kocok khas Medan waktu mendengar resep dari female.kompas.com ini agak sedikit aneh dikira Mie Kocok hanya ada di Bandung ternyata ada juga di kota lain seperti Medan, Aceh dan Cirebon tapi kalau menurutku Mie Kocok Bandung Kikil Sapi Khas Bandung lah yang paling enak diantara Mie Kocok lainnya, Berikut Resep Mie Kocok Medan Spesial Khas medan sangat lezat dan cara mudah bikin nya :

BAHAN :

• 500 gr mi kuning basah, seduh air mendidih, tiriskan
• 200 gr tauge, bersihkan
• 3 btr telur rebus, kupas, potong-potong
• 300 gr daging ayam, rebus, suwir kasar
• 50 gr ebi, rendam hingga lunak, sangrai, haluskan

BAHAN KUAH :

• 1.250 ml kaldu ayam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 3 btr cengkih
• 1/4 btr biji pala
• 2 sdm minyak sayur
• 1 cm jahe, cincang halus
• 300 gr udang, rebus, kupas
• 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

BAHAN PELENGKAP :

• Daun bawang iris
• Seledri iris
• Bawang merah goreng
• Kerupuk udang

CARA MEMBUAT MIE KOCOK MEDAN ENAK :

1. Kuah: Didihkan kaldu bersama merica, garam, cengkih, dan pala. Tumis jahe dan udang hingga udang berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu lainnya, didihkan. Tuang larutan maizena, aduk hingga kental.
2. Cara penyajian: Tata mi dalam mangkuk, tambahkan tauge, daging ayam, tuangi dengan kuah berikut isinya. Taburi ebi, dan sajikan bersama pelengkapnya. Sajikan selagi panas-panas.

Sajikan untuk 6 porsi

TIPS & TRICKS

• Kuah Mie Kocok harus panas terus
• Bisnis usaha Mi/Mie Kocok sangat bagus untuk kedepan memiliki prospek cerah sangat cocok untuk di waralaba kan karena belum banyak yang menjual Mie kocok di kota - kota seperti Bali, Bengkulu, Palembang dan Kota besar lainnya di Indonesia.

Description: RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN

Resep cara membuat Mie Kwetiau/Kwetiaw sendiri di rumah.

Bahan :

• 100 g tepung beras
• 100 g tepung terigu
• 2 putih telur
• 1 sdm maizena
• air secukupnya

Cara Membuat Mie Kwetiau Sendiri :

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga tidak lengket. (kreasimasakan.blogspot.com)
   
2. Gilas adonan dengan ukuran seperti kwetiau yang dijual di pasar.
3. Rebus dengan air mendidih, angkat dan tiriskan.

Cara mengolah atau memasak Mie Kwetiau bisa di goreng bisa dilihat disini Resep Kwetiau Goreng.

Description: RESEP MEMBUAT SENDIRI MIE KWETIAU Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MEMBUAT SENDIRI MIE KWETIAU

Resep Mie/Mi Goreng Aceh Enak Asli

Bahan :

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 750 ml kaldu sapi
• 300 g daging sapi has dalam, potong dadu 1½ cm
• 150 g udang kupas
• 2 buah tomat merah, iris dadu
• 2 sdm seledri, cincang halus
• 1 batang bawang daun, iris halus
• 2 sdt garam
• 150 g kol, buang tulang tengahnya, iris tipis
• 60 g taoge, siangi
• 2 sdm kecap manis
• 400 g mi kuning basah

Bahan Bumbu, haluskan :

• 8 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah, buang bijinya
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdm kari bubuk
• 1 sdt merica utuh butiran

Bahan Pelengkap :

• Emping goreng
• Acar bawang merah dan mentimun

Cara Membuat Mie/Mi Goreng Aceh Enak Asli :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan kaldu dan daging, didihkan sambil jerang di atas api kecil hingga daging empuk.
3. Masukkan udang, tomat, seledri, bawang daun, dan garam. Masak hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan kol, taoge, kecap manis, dan mi. Aduk rata. Angkat. Sajikan panas bersama pelengkap.

Sajikan Mie/Mi Goreng Aceh Enak Asli Aceh Nanggroe Darusallam (NAD) untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 238 kal
Description: RESEP MIE GORENG ACEH ASLI ENAK Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MIE GORENG ACEH ASLI ENAK

Resep Mie Goreng Seafood Lezat, Enak dan Bergizi

Bahan :

• 2 bungkus Mie Telor Kuda Menjangan
• 250 gr udang kupas
• 3 batang daun bawang iris-iris
• 3 sdm Saus Tiram
• kecap manis secukupnya
• 1 boullion (1 bks masako)
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus :

• 5 buah cabe merah 3 bawang merah besar (sjalot)
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara Membuat Mie Goreng Seafood Enak :

1. Rebus mie telor setelah empuk, sisihkan
2. Panaskan minyak, lalu tumis irisan daun bawang dan bumbu halus sampai wangi setelah itu masukan udangnya, aduk selama kurang lebih 4-5 menit saja
3. Tambahkan saus tiram dan boullion/masako
4. Setelah itu masukan mie rebusnya, aduk merata hingga bercampur dengan bumbu dan udang. Terakhir tambahkan kecap manis secukupnya. Cicip, jika rasanya sudah pas sesuai selera angkat dan sajikan

Description: RESEP MIE GORENG SEAFOOD LEZAT Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MIE GORENG SEAFOOD LEZAT

Resep Mie Ayam Hitam Manis Episode 19.

Bahan :

• 500 gr Mie
• 500 gr Ayam
• 20 gr Lada hitam
• Sawi hijau
• 4 pack Kulit pangsit
• 10 siung Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 200 gr Daun bawang
• 3 biji Cabe rawit
• 2 sdm Kecap manis
• 2 sdm Saus tiram
• 1 sdm Saus inggris
• wijen 1 sdm Minyak
• 2 cm Jahe
• 2 cm Lengkuas
• 2 lembar Daun salam
• Garam
• Kaldu ayam
• Air
• 2 sdm Saus tomat

Cara Membuat Mie Ayam Hitam Manis :

1. Membuat bumbu saus : tumis semua bumbu (bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe rawit, jahe, lengkuas, daun salam) hingga mengeluaran aroma harum
2. masukkan ayam yang sudah dipotong menjadi dua bagian
3. masukkan saus tiram, kecap manis, saus inggris, dan minyak wijen
4. bumbui dengan garam dan kaldu ayam
5. masukkan air sebanyak 1 gelas
6. biarkan ayam hingga matang dan bumbunya meresap
7. membuat kuah ayam : bawang putih dan jahe digeprek lalu tumis hingga kecoklatan. Masukkan air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan tulang ayam. Rebus dengan nyala api kecil kurang lebih selama setengah jam agar aroma ayam merasuk ke dalam kaldu
8. membuat minyak ayam : tumis bawang putih, jahe dan lemak ayam dengan minyak yang agak banyak
9. goreng kulit pangsit dengan cetakan agar berbentuk mangkuk
10. rebus mie
11. letakkan kulit pangsit dalam mangkuk dan masukkan mie yang sudah direbus
12. tuangkan saus ayam
13. rebus sawi
14. sajikan terpisah dengan kuah

Sajikan untuk 10 porsi Panas - Panas
Description: RESEP MIE AYAM HITAM MANIS Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MIE AYAM HITAM MANIS

Resep Mie Ayam Bakso Pangsit Special Enak Maknyus

Bahan :

• 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
• Bakso Sapi
• Pangsit
• Telur Rebus
  
• 100 ml Minyak ayam
• 100 ml Kecap asin
• 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
• 3 sdm Kecap manis
• 2 sdm Kecap Ingris
• 2 batang Daun bawang dirajang
• Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung Bawang putih
• 5 buah Bawang merah
• 1 sdt Ketumbar
• 3 cm Kunyit
• 3 cm Jahe
• 4 butir Kemiri

Bahan Kaldu :

• 2 liter Air
• 1/2 kg Tulang ayam
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada bubuk

Cara Membuat Mie Ayam Bakso :

1. Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.

Sajikan Mie Ayam Bakso Special Pakai Telor untuk Keluarga Kita Tercinta Sambil Lihat Zodiak. Description: RESEP MIE AYAM BAKSO PANGSIT Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MIE AYAM BAKSO PANGSIT

Resep Mie Ayam Pangsit enak buatan Tutuwie

Bahan :

Bahan Pangsit:

• Kulit Pangsit
• Wortel
• Daging ayam cincang
• Tepung kanji
• Garam
• Merica bubuk
• Penyedap rasa (bisa pecin, masako atau sodara-sodaranya)
• Bawang daun
• Air

Bahan Kuah :

• Air
• Garam
• Gula
• Penyedap Rasa
• Daging ayam
• Bawang daun
• Merica Bubuk

Pelengkap:

• I Fu Mie
• Daging ayam cincang
• Bawang Daun Iris halus
• Sawi
• Kecap
• Saus atau Sambal botol

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Khas Tutuwie
Membuat Pangsit :

1. Campur semua bahan pangsit jd satu, beri sedikit air, aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
2. Isikan adonan bahan tersebut ke dalam kulit pangsit secukupnya, jgn terlalu sedikit, nanti anda bisa dibilang pelit, tp jangan pula terlalu banyak, krn nanti susah ngelipetnya.
3. Rekatkan pake tepung kanji yg sudah dicairkan, ingat, walaupun lem terbuat dr tepung kanji, tp anda jgn coba2 untuk merekatkan pangsit pake lem, nanti kl sakit perut sy ngga tanggung jawab ya.
4. Rebus pangsit sebentar, kemudian tiriskan

Kuah :

• Rebus semua bahan kuah jd satu, sampai air mendidih
• Setelah mendidih kecilkan apinya.

Sementara itu Siapkan :

• I Fu mie dan sawi yg telah direbus dalam air terpisah, saring, kemudian simpan dlm mangkuk, tambahkan daging ayam cincang, pangsit dan irisan bawang daun dipinggirnya. kemudian beri saus atau sambal botol dan kecap.

Kuah bisa disajikan terpisah, atau bisa juga disatukan, tergantung selera masing-masing.
Sajikan dan hidangkan Mie Ayam Pangsit selagi panas untuk 1 porsi.

Description: RESEP MIE AYAM PANGSIT ENAK Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MIE AYAM PANGSIT ENAK