RESEP BATAGOR KUAH SEDERHANA ENAK. Dulu waktu pertama ke Kota Bandung hanya tau sama Batagor Bumbu Kacang sekarang telah banyak variasi Batagor salah satunya Batagor Kuah Bakso mirip Cuanki yang terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri dan tepung sagu. Resep batagor kuah enak ini merupakan kreasi baru dari masak batagor. Dengan campuran bakso sapi dan bumbu mantap lainnya menjadikan resep ini layak anda coba sendiri di Rumah.

BAHAN :

• 500 gram daging ikan tenggiri
• 12 buah tahu bandung putih
• 6 sendok makan tepung sagu
• 2 sendok teh merica bubuk
• Minyak Goreng untuk menggoreng Batagor
  
• 2 sendok teh garam
• 100 mililiter air

BAHAN BUMBU KUAH :

• 2 batang daun bawang, iris halus
• 24 buah pentol bakso sapi gepeng besar * Bisa Anda buat Sendiri Baca * Cara Membuat Bakso
• 24 buah bakso sapi, siap pakai
• 4 centimeter jahe, memarkan
• 2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap ikan
• Sambal cabai rawit merah
• 500 gram tulang ayam
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok teh angsiu
• 2 sendok teh garam
• 3 liter air bersih

CARA MEMBUAT BATAGOR KUAH ENAK GAMPANG DAN MUDAH :

1. Pertama haluskan daging ikan tenggiri dan potong tahu bandung putih menjadi 2 bagian
2. Kemudian daging ikan tenggiri dicampur dengan tepung sagu, air, garam, dan merica bubuk. Lalu aduk hingga menjadi rata
3. Siapkan satu sendok makan adonan batagor, lalu tempelkan adonan tersebut pada potongan tahu dengan cara menekannya agar kuat menempel
4. Kemudian batagor di goreng hingga warnanya berubah kecoklatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan
5. Untuk membuat kuahnya maka tulang ayam direbus dengan air, bawang putih, dan jahe sehingga menghasilkan kaldu ayam
6. Tambahkan merica bubuk, garam, angsiu, dan kecap ikan kemudian aduk hingga rata
7. Tambahkan bakso lalu aduk kembali hingga rata
8. Teruskan memasak hingga bakso matang, lalu segera angkat.

TIPS & TRICKS :

• Saran Cara Penyajian : Setelah resep batagor kuah enak selesai dibuat maka segera sajikan hangat untuk 10 porsi. Cara penyajiannya adalah siapkan mangkuk saji isi dengan 2 buah batagor goreng, kuah dan bakso. Jangan lupa taburi dengan daun bawang diatasnya.
• Jika mampir ke kota Bandung Batagor Riri dan Batagor Kingsley patut juga Anda coba sebagai perbandingan rasa dengan Batagor yang Anda bikin di rumah.

Description: RESEP BATAGOR KUAH SEDERHANA ENAK Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP BATAGOR KUAH SEDERHANA ENAK

Resep Bakso Loa Hoa Khas Masakan Cina. Chinese Food Enak

Bahan :

• 14 gr ebi, diseduh lalu dihaluskan
• 250 gr daging ayam giling
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1 btr telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm bawang goreng, diremas-remas
• 30 gr wortel dipotong kotak kecil
• 3 bh jamur kuping, direndam lalu diiris tipis
• 25 gr soun direndam lalu dipotong-potong

Bahan Kuah :

• 1 lt kaldu ayam
• 2 siung bawang putih dimemarkan
• 1 cm jahe dimemarkan
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap :

• daun seledri iris halus
• Tongcai
• Daun bawang diiris halus
• Saus sambal

Cara Membuat Bakso Loa Hoa Khas Chinese Food Enak :

1. Aduk ebi, ayam giling, tepung kanji, telur, garam, merica, bawang goreng sampai rata.
2. Tambahkan wortel, jamur kuping dan soun. Aduk rata.
3. Bulatkan adonan dengan dua buah sendokkan lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung.
4. Buat kuah, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu, garam dan merica lalu didihkan.
5. Tata bakso di mangkuk, siram dengan kuah panas dan pelengkap lalu sajikan.

Sajikan Bakso Loa Hoa Khas Chinese Food Enak untuk 10 butir.
Description: RESEP BAKSO LOA HOA KHAS CHINESE FOOD Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP BAKSO LOA HOA KHAS CHINESE FOOD

Resep Bakso Bakar Special Enak dan lezat

Bahan :

• Nanas
• Telur
• Dada ayam
• Jeruk nipis
• Soda kue
• Jeruk
• Cabe
• Garam
• Kiwi
• Daun bawang
• Merica
• Apel
• Timun
• Bawang goreng
• Tepung tapioka
• Bawang merah
• Bawang putih
• Gula pasir
• Strawbery

Cara Membuat Bakar Special Enak :

1. Membuat adonan : Tepung tapioka dicampur dengan ayam, air, garam, merica, bawang putih. Lalu diaduk. Tambahkan telur, soda kue, dan jeruk nipis.
2. Bentuk adonan menjadi bakso (sesuai selera).
3. Rebus bakso yang sudah dibentuk.
4. Potong apel, kiwi, strawbery dan jeruk.
5. Bakso ditusuk dengan tusuk sate lalu olesi dengan mentega dan dibakar.
6. Susun di piring : selada, jeruk, strawbery, bakso, kiwi, apel, nasi.

Source : http://www.bedahwarung.com/detail_resep.php?id=4011 Description: RESEP BAKSO BAKAR SPECIAL Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP BAKSO BAKAR SPECIAL

Resep Bakso Tahu Goreng Kuah

Bahan :

• 100 gr daging ikan tenggiri
• 100 gr daging cincang
• 100 gr udang
• 100 gr ayam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdm minyak wijen
• Garam,merica bubuk,gula pasir secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt baking powder
• 4 sdm tepung kanji Tani

Bahan Kuah :

• 1,5 ltr kaldu tulang/daging
• 4 siung bawang putih
• Garam,merica bubuk secukupnya

Pelengkap (secukupnya) :

• Tahu
• Daun bawang,iris halus
• Seledri,iris halus
• Sawi hijau/pokcoy,rebus sebentar
• Saus sambal

Cara membuat :

1. Haluskan semua bahan dalam food processor hingga menjadi adonan yang tercampur rata.
2. Uleni dengan tangan sampai kalis.
3. Bentuk bulatan2 besarnya sesuai selera.Sebagian masukkan ke dalam tahu yang sudah dikerok bagian tengahnya.
4. Goreng dengan minyak panas hingga matang dan kuning kecoklatan dengan api sedang.Angkat dan tiriskan
   
5. Kuah :Haluskan bawang putih, merica dan garam.Tumis hingga harum.Kemudian masukkan ke dalam air kaldu.didihkan.
6. Siapkan mangkuk saji,susun bakso,tahu,sawi hijau/pokcoy,siram dengan kuah panas dan pelengkap lainnya.Sajikan dan hidangkan selagi panas.

Description: RESEP BAKSO TAHU GORENG KUAH Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP BAKSO TAHU GORENG KUAH

Resep Tahu Isi Bakso Kuah

Bahan :

• 500 gr daging cincang halus
• 100 gr sagu cap sagu tani
• 1 btr telur ayam
• 1 btg daun bawang, ris halus
• 4 siung bawang putih,goreng
• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdm minyak goreng
• Garam,gula,merica secukupnya
• Tahu putih secukupnya,potong kotak atau segitiga

Pelengkap :

• Sawi hijau/pakcoy
• Bawang goreng,daun bawang,seledri iris
• sambal

Cara membuat :

1. Tahu bakso : Campur semua bahan di food processor hingga tercampur rata atau uleni dengan tangan hingga tercampur rata.
2. Siapkan tahu,lubangi tengahnya,beri isi dengan daging yang sudah dihaluskan.
3. Kukus selama 30 menit.
4. Kuah Baso : Masak 1 buah kaki/dengkul sapi sampai lunak dan kaldunya keluar.Kecilkan api,tambahkan garam,gula,merica bubuk dan penyedap rasa (jika suka).Masak hingga mendidih
   
5. Penyajian : Siapkan mangkuk saji.Susun tahu bakso,sawi hijau/pokcoy,daun bawang iris,daun seledri iris dan bawang goreng.
6. Siram dengan kuah bakso panas.Sajikan panas2 bersama sambal.

Description: RESEP TAHU ISI BAKSO KUAH Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP TAHU ISI BAKSO KUAH