RESEP KUE ENAK RISOLES RAGOUT AYAM INI MENURUT KREASI MASAKAN BLOGSPOT GA KALAH ENAK SAMA RAHASIA RISOLES MELEPUH.

BAHAN :
BAHAN KULIT :

• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 275 ml susu cair
• 1 sdt garam

BAHAN ISI :

• 1 buah paha ayam, direbus dalam 600 ml air (potong ayam kotak-kotak kecil)
• 3 sdm mentega
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm susu bubuk, dilarutkan dalam 300 ml kaldu ayam
• 25 gr wortel, dipotong kotak kecil, rebus
• 25 gr kacang ercis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bubuk pala

BAHAN PELAPIS :

• 100 gr tepung roti
• 2 butir telur

CARA MEMBUAT KUE RISOLES RAGOUT AYAM ENAK :

1. Buat isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.
2. Tambahkan ayam, wortel, kacang polong, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan
3. Kulit, Aduk bahan kulit jadi satu lalu buat dadar satu per satu. Ambil selembar dadar. Letakkan 1 sendok makan penuh adonan isi. Bungkus bentuk segitiga.
4. Gulingkan risoles di telur, lalu di tepung panir, gulingkan lagi di telur, kemudian di tepung panir. Goreng hingga kecokelatan di atas api sedang.

TIPS & TRIKS :
Agar Kue Risoles tidak pecah silahkan ikuti tips and tricks di bawah ini :

• Saat membuat dadar, api yang digunakan harus sangat kecil. Ini dimaksudkan agar kulit risoles tidak gosong.
• Aduk-aduk adonan kulitnya dahulu untuk setiap dadar yang akan dibuat.

Description: RESEP KUE ENAK RISOLES RAGOUT AYAM Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP KUE ENAK RISOLES RAGOUT AYAM

Resep Kue Macaroon Enak Ala Detikfood Sederhana dan mudah dibuat sendiri di rumah

BAHAN :

• 300 g almond powder
• 300 g icing sugar/gula bubuk
• 110 g putih telur
• ½ sdt pewarna kue sesuai selera
• 300 g gula pasir
• 75 g air
• 110 g putih telur

ISIAN (Rose and Lavender)

• 550 g white chocolate
• 275 g liquid cream/krim segar
• 50 g glucose
• 5 tetes aroma rose atau lavender

ISIAN BASIC (Mint Kafir Lime)

• 550 g white chocolate
• 275 g liquid cream/krim segar
• 50 g glucose
• 5 tetes aroma mint
• 1 lembar kulit jeruk purut

ISIAN BASIC (Lemongrass Violet)

• 550 g white chocolate
• 275 g liquid cream/krim segar
• 50 g glucose
• 50 g lemon grass
• 5 g violet aroma

ISIAN BASIC (Passion Fruit Banana)

• 550 g white chocolate
• 125 g liquid cream
• 150 g passion fruit and banana pure
• 50 g glucose

CARA MEMBUAT KUE MACAROON SEDERHANA :

Macaroon :

1. Campur almond powder dan icing sugar, tambahkan putih telur, aduk rata.
2. Tambahkan pewarna makanan ( berupa paste atau powder)
3. Rebus air dan gula pasir sampai mencapai suhu 118 C, dan tuangkan ke dalam putih telur.
4. Kocok dengan mikser sampai kaku.
5. Campurkan kedua adonan tersebut sampai rata dan halus.
6. Siapkan tray, lapisi Silvat atau kertas roti, kemudian dengan piping bag, semprotkan bentuk bundar.
7. Biarkan istirahat di atas tray, selama satu jam dan bakar pada suhu 160 C. selama 12 – 14 menit
8. Pembuatan adonan Isian (filing) lelehkan white chocolate , tambahkan cream panas dan glucose. Campur sampai rata, dan tambahkan flavor/aroma seperti lavender, rose, mint kafir lime, lemongrass atau dapat menggunakan fruit Jam, Mouseline cream dan variasi lainnya
9. Oleskan adonan Isi di bagian bawah kue lalu satukan dengan kue lainnya.

Sajikan. Kue Macaroon untuk 40 buah Description: RESEP KUE MACAROON ALA DETIKFOOD Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP KUE MACAROON ALA DETIKFOOD

Resep Kue Coklat Valentine Day Enak Sederhana dan cara praktis membuatnya jangan lupa kirim Ucapan SMS Valentine Day ke Pasangan Pacar atau Kekasih Jodoh Anda dan kirim Kue Cokelat Love di Hari Kasih Sayang 14 Februari 2012.

Bahan :

• Mentega 250 gr
• Gula 250 gr
• Tepung 150 gr
• Telur 6 btr
• Coklat bubuk 50 gr
• Ovalet 1 sdm

Cara Membuat Kue Coklat Valentine Day :

1. Kocok mentega dan gula sampai putih dan lembut
2. Tambahkan ovalet (kreasimasakan.blogspot.com)
   
3. Masukkan telur satu per satu
4. Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk yang telah diayak
5. Masukkan di cetakan loyang Love yang telah diolesi mentega dan tepung, panggang sampai matang
   

Tips & Tricks :

• Kue yg dihasilkan akan terasa agak pahit bila menggunakan gula halus, bila menggunakan campuran gula pasir dan halus rasa pahit akan hilang, tetapi tidak terlalu manis.
• Bila suka kue coklat yang manis, gula bisa ditambah sampai 300 gr

Selamat : "Happy Valentine's Day" By kreasimasakan.blogspot.com
Description: RESEP KUE COKLAT HAPPY VALENTINE DAY Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP KUE COKLAT HAPPY VALENTINE DAY

Resep Kue Keranjang Enak Khas Cina Tionghoa untuk Tahun Baru China yaitu Imlek. Kue keranjang (sering disingkat Kue ranjang) yang disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Tii Kwee, yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula, serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket semakin disimpan lama semakin padat dan keras. Kue mirip dodol ini merupakan salah satu kue khas perayaan tahun baru Imlek, walaupun tidak di Beijing pada suatu saat. Kue keranjang ini mulai dipergunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur, enam hari menjelang tahun baru Imlek (Jie Sie Siang Ang), dan puncaknya pada malam menjelang tahun baru Imlek. Sebagai sesaji, kue ini biasanya tidak dimakan sampai Cap Go Meh (malam ke-15 setelah Imlek).

Pada awalnya kue ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan dewa Tungku agar membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga (Yu Huang Da Di). Selain itu, bentuknya yang bulat bermakna agar keluarga yang merayakan Imlek tersebut dapat terus bersatu, rukun dan bulat tekad dalam menghadapi tahun yang akan datang .

Kue keranjang diproduksi di banyak kota, Namun yang terkenal adalah di Tangerang, Palembang, Bogor, Bandung, Surabaya, Medan dan Yogyakarta (Jogja YK) dimana banyak orang Tiong Hoa nya. Baik di produksi secara masal maupun home industri skala kecil.

Bahan dasar resep kue keranjang :

Bahan :

• Tepung ketan dan gula pasir

Cara Membuat Kue Keranjang Enak :

1. Tepung ketan dibuat sendiri dari beras ketan yang ditumbuk. Agar hasil kue betul-betul halus.
2. Setelah ditumbuk tepung diayak sambil diangin-anginkan.
3. Adapun gula pasirnya dibuat sirup terlebih dahulu.
4. Kemudian tepung dan sirup gula tadi diuleni (diaduk) dan didiamkan selama 10 hari.
5. Setelah melewati proses itu, adonan ditambah lagi dengan sirup hingga menjadi cair. Dari sini, proses pembuatan memasuki pencetakan.
6. Keranjang-keranjang bulat bergaris tengah 8 – 10 cm disiapkan dan dialasi daun pisang yang sudah digarang terlebih dulu.
7. Keranjang-keranjang berisi adonan ini lalu ditata di dalam dandang khusus untuk diuapi selama 9 jam.
8. Kue dibungkus pada bagian atasnya. Pembungkusnya ada yang dari daun pisang atau bahan plastik.
9. Dengan penyimpanan yang baik dan bungkus tidak sobek, kue keranjang dapat bertahan enam bulan sampai satu tahun. Kualitasnya pun tetap baik.

Cara Membuat kue keranjang memang sangat sulit membutuhkan ketelitian dan ketelatenan, dan anda yang tidak bisa membuatnya, Anda bisa membeli kue keranjang yang sudah jadi di Super Market atau di Toko Kue Cina. Untuk mengolah atau memasak kue keranjang ini ada 4 resep pilihan, kalau Saya biasanya potong - potong langsung Goreng aja di wajan berisi minyak goreng panas. pilih salah satu menurut selera anda, untuk resep kue keranjang enak anda bisa lihat di bawah ini :

Resep kue keranjang 1 :

• Pilih Kue Keranjang yang agak keras
• Kue dan ubi / talas diiris seang
• Kue dijepit ditengah dengan ubi / talas, lalu dicelup adonan tepung terigu
• Kemudian digoreng dengan matang

Resep kue keranjang 2 :

• Kue Keranjang dipilih yang agak keras
• Kue diiris tipis
• Lalu dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan 2 sendok makan santan & daun pandan
• Dikukus hingga kue lunak dan wangi

Resep kue keranjang 3 :

• Kue Keranjang yang keras diiris sedang
• Kemudian dicelup dengan adonan telur dan tepung terigu
• Digoreng dengan menggunakan sedikit minyak hingga matang

Resep kue keranjang 4 :

• Kue Keranjang dikukus hingga lunak
• Siapkan kelapa yang sudah diparut
• Ambil Kue Keranjang satu per satu, campurkan dengan parutan kelapa
• Tambahkan garam jika perlu

Selamat Hari Raya IMLEK Tahun Baru Cina Gong Xi Fa Chai. Jangan Lupa kirim - kirim SMS Ucapan Imlek.

Description: RESEP MEMBUAT KUE KERANJANG IMLEK KHAS CHINA Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MEMBUAT KUE KERANJANG IMLEK KHAS CHINA

Resep Wafel Saus Coklat Enak dan Lezat

Bahan :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 280 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 2 butir telur
• 2 sendok makan gula pasir
• 425 ml susu cair
• 50 gram margarin cair
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus :

• 400 ml susu cair
• 30 gram cokelat bubuk
• 1 1/2 sendok makan tepung maizena
• 100 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 50 ml krim kental

Cara Membuat Waffel Saus Cokelat Enak dan Lezat :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder.
2. Kocok telur dan gula sampai larut. Tambahkan susu cair. Kocok rata.
3. Tuang sedikit – sedikit ke dalam ayakan tepung sambil diaduk sampai licin.
4. Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata.
5. Tuang ke cetakan wafel listrik yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan matang.
6. Saus, rebus semua bahan kecuali krim dan kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan campuran krim dan telur. Masak sampai meletup-letup lagi. Angkat.
7. Sajikan wafel dengan sausnya.

Sajikan Wafel Saus Cokelat untuk 9 buah
Description: RESEP WAFFEL SAUS COKELAT Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP WAFFEL SAUS COKELAT

Resep Pie Buah Segar Enak ( kiwi, strawberry dan jeruk )

Bahan :
Bahan Kulit Pie :

• Margarin, 75 gram
• Mentega, 50 gram
• Gula bubuk, 50 gram
• Tepung terigu protein sedang, 250 gram
• Vanila pasta, 1 sendok teh
• Telur ayam, 1 butir

Bahan isi ( pastry cream ) :

• Susu cair, 200 ml
• Gula pasir, 50 gram
• susu cair, 50 ml
• Tepung maizena, 20 gram
• Kuning telur, 2 butir
• Vanila pasta sedikit

Pelengkap :

• Selai aprikot siap pakai
• Kiwi, 2 buah
• Strawberry, 12 buah
• Jeruk mandari kalengan, 1 kaleng
• Cokelat masak pekat, 100 gram

Cara pembuatan :

1. Campur margarin, mentega, gula bubuk dan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan berbentuk seperti pasir.
2. Tambahkan telur dan vanilla pasta, lalu aduk hingga adonan menyatu.
3. Siapkan loyang pie ( diameter 18 cm atau sesuai selera ), olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung.
4. Cetak adonan pie ke dalam cetakan, sambil sedikit ditekan dan tusuk bagian dasar pie dengan garpu agar tidak mengembang pada saat dipanggang.
5. Panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selam 10 – 20 menit hingga matang. Angkat.
6. Isi : Panaskan susu dan gula hingga mendidih. Dalam wadah lain, campur susu cair ( 50 ml ) bersama kuning telur, maizena dan vanilla pasta, aduk hingga rata. Tuang susu panas ke campuran kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Panaskan kembali dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, angkat dan dinginkan. Adonan siap untuk digunakan.
7. Isi kulit pie dengan adonan pastry cream, lalu susun buah-buahan ( kiwi, strawberry dan jeruk ), olesi permukaannya dengan selai dan hias dengan cokelat leleh. Sajikan.

Description: RESEP PIE BUAH SEGAR ENAK Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP PIE BUAH SEGAR ENAK

Resep Bakpao Telo Ungu Enak Isi Kacang Hijau Khas Malang.
Telo Ungu = Ubi Jalar Warna Ungu

Bahan :
Bahan A :

• 75 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung sagu
• 125 gr ubi ungu kukus, haluskan
• 1 sdm ragi instan
• 30 gr gula pasir
• 150 ml susu cair

Bahan B :

• 50 gr tepung terigu protein tinggi
• 20 gr tepung sagu
• 75 gr Ubi Jalar Warna Ungu / ubi ungu kukus, dihaluskan
• 1 sdm baking powder
• 15 ml susu
• 30 gr mentega putih

Bahan Isi Kacang Ijo :

• 250 gr kacang hijau tanpa kulit, rendam 1 jam
• 700 ml air
• 150 ml santan kental
• 4 lbr daun jeruk
• 175 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• ¼ sdt vanili

Cara Membuat Bakpao Telo Ungu Isi Kacang Hijau/Ijo Enak :

1. Isi Kacang Ijo/Kacang Hijau : Rebus kacang hijau sampai empuk dan air mengering. Rebus santan, daun jeruk, gula pasir, garam, dan vanili sambil diaduk setelah harum. Masukkan kacang hijau, masak sambil terus diaduk hingga kering.
2. Ambil satu sendok teh isi, bulatkan, lakukan sampai adonan isi habis, sisihkan.
3. Bakpao : Campur bahan A, uleni sampai kalis. Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang.
4. Aduk bahan B sampai rata lalu campurkan dengan bahan A, uleni hingga lembut.
5. Timbang adonan masing-masing 25 gram, pipihkan lalu tambahkan isi, bulatkan, kukus bakpao selama 15 menit.

Tips & Triks :

• Gunakan api sedang waktu mengukus bakpao agar mau mengembang, lembut dan bakpao tidak keriput jadinya.

Sajikan Bakpao Telo Ungu Isi Kacang Hijau/Ijo Enak untuk 20 Buah
Description: RESEP BAKPAO TELO UNGU ENAK KHAS MALANG Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP BAKPAO TELO UNGU ENAK KHAS MALANG

Resep Banana Muffin Enak

Bahan :

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdt kayu manis bubuk
• 2 sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 500 gr pisang Ambon, kupas, haluskan
• 150 ml air jeruk manis
• 4 btr telur, kocok lepas
• 125 ml minyak zaitun
• 125 gr kenari, cincang

Cara Membuat Banana Muffin Enak :

1. Campur tepung terigu, kayu manis bubuk, baking powder , dan garam, aduk rata. Tambahkan pisang, air jeruk manis, telur, dan minyak zaitun, aduk rata.
2. Masukkan kenari (sisakan untuk taburan), aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam paper cup hingga penuh dan taburi kenari. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

Sajikan Banana Muffin untuk 15 Buah
Description: RESEP BANANA MUFFIN Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP BANANA MUFFIN

Resep Kue Ulang Tahun Anak sederhana serta mudah cara membuatnya sendiri di rumah tidak perlu membelinya di toko, apalagi untuk anak-anak, Sanak saudara, sobat, teman, kolega, kerabat, pacar kekasih dan keluarga kita yang tercinta yang mau memeriahkan ULTAH Kue nya lebih unik. Berikut resep dan cara membuat kue ulang tahun nya :

Bahan Kue Ulang Tahun :
Bahan :

• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm sponge-28
• 8 butir telur
• 60 gr cokelat bubuk
• 40 gr tepung maizena
• 100 gr mentega (lelehkan) 200 gr gula pasir
  
• 1/4 sdt vanili ( jika suka )
• 500 gr whipped cream (kocok kaku)
• 10 buah strawberry segar
• 100 gr dark cooking cokelat
• 1 kaleng buah cherry atau strawberry

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Sederhana dan Mudah :

1. Campur dan aduk rata, terigu, cokelat bubuk dan maizena
2. Di tempat terpisah, kocok telur, gula dan sponge-28 hingga mengembang
3. Masukkan campuran tepung sambil diayak
4. Aduk hingga tercampur rata
5. Masukkan mentega. Aduk rata
6. Masukkan dalam loyang bulan 20cm
7. Panggang hingga matang. Dinginkan
8. Potong melintang menjadi 3 bagian
9. Basahi dengan air cherry
10. Oleskan whipped cream pada satu lapisan, lalu letakkan buah cherry, lakukan juga untuk lapisan kedua
11. Letakkan lapisan ketiga
12. Balut dengan olesan whipped cream tipis saja,
13. Hias dengan dark cooking cokelat di selutuh sisinya.dan letakkan buah strawbery atau cherry sesuai selera sebagai garnishnya.

Description: RESEP KUE ULANG TAHUN ANAK SEDERHANA MUDAH Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP KUE ULANG TAHUN ANAK SEDERHANA MUDAH

Resep Kue Kecipir Enak, Garing dan Renyah

Bahan :

• 5 butir telur
• 1 1/2 sdt garam
• 50 gram keju cheddar diparut
• 250 gram tepung ketan
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Kecipir Enak dan Garing :

1. Kocok telur hingga kental dengan mixer
2. Masukkan garam dan keju cheddar, aduk perlahan dengan sendok plastik atau kayu
3. Tambahkan tepung ketan aduk rata dengan Sendok Kayu atau plastik
   
4. Masukkan adonan kedalam kantong plastik segitiga yg sdh dilobangi ujungnya
5. Ambil plastik segitiga lainnya dan masukkan spuit bintang kedalamnya lalu masukkan plastik adonan tadi kedalamnya.
6. Semprotkan adonan kedalam minyak goreng dingin. Setelah adonan yg disemprotkan cukup banyak, letakkan wajan diatas api. Aduk2 adonan supaya mengembang rata dan renyah dan berwarna kecoklatan. Angkat/tiriskan

Kue Kecipir sudah siap. Ini Kue Apa Keripik ya!! Description: RESEP KUE KECIPIR KEJU Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP KUE KECIPIR KEJU

Resep Kue Nagasari enak

Bahan :

• 500 gr tepung beras
• 1 biji nyiur dijadikan 4 gelas santan
• ½ kg pisang
• 100 gr gula

Cara Membuat Kue Nagasari enak :

1. Campurkan tepung beras dan santan, gula, aduk rata, masak sampai mengental
2. Masukkan adonan ke dalam daun pisang taruh sepotong pisang, kemudian tutup pisang dengan adonan lagi, kemudian dikukus sampai masak. Siap di Jual Keliling.
   

Description: RESEP KUE NAGASARI Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP KUE NAGASARI

RESEP DODOL GARUT enak dan asli Legit



Bahan :

• 1 kg tepung ketan
• 2 kg gula merah
• 2 ons gula pasir
• 2 sendok santan cair
• 4-6 buah kelapa untuk santan kental

Cara Membuat Dodol Garut Enak dan Legit :

1. Tepung dan irisan gula merah yang halus dicairkan dengan santan cair, lalu direbus sampai kental dan tuangkan santan kentalnya
2. Demikian terus dimasak sampai kental sekali.
   
   
3. Sesudah memasak dituang diatas tampah yang diberi dengan kertas minyak, lalu diolesi dengan minyak goreng sampai rata, dinginkan dulu lantas digulung hingga bulat panjang kemudian dibungkus lagi dengan kertas minyak.

Description: RESEP DODOL GARUT ENAK DAN ASLI Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP DODOL GARUT ENAK DAN ASLI

RESEP KUE PISANG MOLEN KEJU KARTIKA SARI ENAK ASLI BANDUNG. RESEP TERBARU PISANG BOLLEN ALA KARTIKA SARI

BAHAN :
BAHAN KULIT :

• 500 gr tepung terigu
• 10 gr garam
• 15 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 200 ml air dingin
• 20 gr margarin

BAHAN ISI :

• 4 buah pisang, dikukus matang lalu dipotong-potong 10 cm
• 50 gr keju ceddar, dipotong sesuai ukuran pisang

BAHAN OLESAN :

• 2 kuning telur

CARA MEMBUAT RESEP KUE PISANG MOLEN KEJU KARTIKA SARI ENAK ASLI BANDUNG :

1. Adonan kulit, tepung, garam, gula, telur, margarine dicampur semua jd satu, aduk rata.
2. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.Istirahatkan 15 menit dlm lemari es.
3. Giling adonan bentuk persegi -+ 10 x 10 cm dgn tebal -+ 1/2 cm.
4. Tata potongan Pisang dan Keju.
5. Lipat Rapi dengan lipatan di bagian bawah
6. Susun di loyang 12x24x4cm yg telah dioles margarin
7. Kocok bahan olesan. Oleskan ke adonan, lalu oven sampai matang.

Sajikan Kue Pisang Molen Keju Kartika Sari Asli Bandung Description: RESEP KUE PISANG MOLEN KEJU KARTIKA SARI ENAK ASLI BANDUNG Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP KUE PISANG MOLEN KEJU KARTIKA SARI ENAK ASLI BANDUNG