Resep Kerupuk/Keripik Jengkol atau Jering Gurih dan Renyah

Bahan :

• 1 kg jengkol
• 2 kg tepung tapioca
• 300 ml air hangat
• 50 gr bawang putih, haluskan
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 liter minyak goreng (kreasimasakan.blogspot.com)
  

Cara membuat Kerupuk Jengkol Renyah dan Gurih :

1. Bersihkan jengkol , lalu kupas , cuci hingga bersih, kemudian rendam dalam air bersih selama 20 menit , ganti air rendaman , dan rendam kembali selama 20 menit. Lakukan hingga minimal 3 kali. Angkat dan tiriskan
2. Siapkan panci tuang air dan masukan jengkol , tambahkan garam lalu rebus jengkol hingga kulit arinya mengelupas. Angkat dan tiriskan.
3. Bersihkan kulit ari jengkol , lalu tumbuk hingga halus . tambahkan tepung tapioka , bawang putih halus, air hangat , garam dan penyedap rasa , uleni hingga semua bahan tercampur rata. Bentuk bulat memanjang seperti lontong , bungkus dengan daun pisang atau plastic , lalu kukus Selma 40 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
4. Setelah dingin iris tipis –tipis adonan lalu jemur hingga benar-benar kering.
5. Setelah kering goreng kerupuk dalam minyak banyak dan bersih dengan panas sedang , goreng hingga matang . angkat dan tiriskan .

untuk 200 bks @ 10 gr ( isi 20 kerupuk )
Description: RESEP MEMBUAT KERUPUK JENGKOL RENYAH Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MEMBUAT KERUPUK JENGKOL RENYAH

Resep Keripik Singkong Setan (Pikset) Pedas Enak

Bahan :

• Singkong
• Bawang putih
• Garam
• Air
• Minyak goreng

Cara Membuat Kripik Singkong Setan (Pikset) Pedas :

1. Kupas dulu dong buah singkongnya lalu cuci hingga bersih.
2. Setelah bersih tiriskan airnya, lalu buah singkong dipotong tipis-tipis menggunakan alat potong khusus bisa beli di pasar atau super market.
   
3. Haluskan bawang putih dan garam, lalu masukkan dalam air secukupnya.
4. Masukkan irisan singkong ke dalam air yang sudah dibumbui lalu rendam agak lama (sekitar 1/2 jam) agar bumbu bisa meresap ke dalam singkong dengan sempurna, setelah itu tiriskan.
   
5. Tahap pembuatan keripik singkong selanjutnya adalah menggoreng. Tuang dan panaskan minyak goreng yang banyak ke dalam wajan penggorengan besar dengan api kecil. Setelah panas, masukkan irisan singkong yang telah dibumbui jangan sampai lengket. Masak hingga pinggir-pinggir irisan singkong terlihat kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
6. Setelah melalui tahap penggorengan, kripik bisa langsung dimakan.
   

Untuk menambah rasa sedap, Anda bisa memberi bumbu tambahan, misalnya diberi garam, gula halus, atau bahkan bumbu balado yang pedas. Kalau mau lebih pedas tambahkan Bumbu Cabe Bubuk dan Lada sesuai selera. Jadilah Keripik Singkong Setan Pedas (Keripik Setan) tidak perlu membelinya di Bandung yang mahal di ongkosnya.

Description: RESEP KERIPIK SINGKONG SETAN PEDAS Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP KERIPIK SINGKONG SETAN PEDAS