Kering Tahu Teri Cabai Hijau

Kering Tahu Teri Cabai Hijau

Jika anda suka petai, makanan ini cocok sekali untuk digabungkan dengan petai, tentunya makanan ini adalah masakan Indonesia.

Bahan:
300 gram tahu, potong-potong lalu goreng
10 mata petai, masing-masing dibelah 2
100 gram teri basah, goreng
1 sendok makan air jeruk nipis
4 lembar daun jeruk
2 sendok makan minyak untuk menumis
5 buah cabai hijau, tumbuk halus
4 buah bawang merah, tumbuk halus

Bumbu tumbuk kasar:
12 buah cabai hijau
10 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah tomat hijau
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama bumbu kasar dan daun jeruk sampai harum kemudian masukkan tahu, petai, teri, dan air jeruk.
2. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Angkat.


http://kotakresep.com