RESEP CARA MEMBUAT TAHU SUSU SAPI LEMBANG ASLI. Resep Rahasia pembuatan Tahu Susu Lembang - Bandung, Jawa Barat akhirnya terbongkar oleh teams Kreasimasakan.blogspot.com Jalan - Jalan tepatnya pada hari kamis tanggal 27 September 2012 team kami meliput secara khusus langsung ke Pabrik Tahu Susu Lembang untuk melihat tahapan proses produksi Tahu Susu Lembang dari tahap awal bikin sampai menjadi Aneka Kreasi Tahu yang enak untuk disantap, sehat dan bergizi tinggi, seperti, Tahu Putih dan Tahu Kuning, Berikut Resep Tahu Susu Sapi dan tahapan proses produksi yang dimaksud :

TAHAPAN PROSES PRODUKSI :

Untuk pembuatan Tahu Susu Sapi yang enak dan bergizi dibutuhkan kacang kedelai/kedele yang berkualitas bagus, untuk itu Tahu Susu Lembang menggunakan kacang kedelai yang berkualitas No.1. Sama halnya dengan Resep Tahu Sumedang.

BAHAN :

• Bahan Dasar Kacang Kedelai
• Susu Sapi Murni (Susu Sapi Segar)
• Mentega
• Garam
• Bawang Putih
• Kunyit sebagai bahan pewarna alami untuk Tahu Kuning
• Bumbu lainnya
• Air

PERALATAN :

• Tong Pencucian (Tong Plastik)
• Mesin Giling
• Tungku perebusan
• Tong kayu
• Tong Plastik
• Saringan Besar dan Kecil
• Serok Cetak dari logam
• Cetakan kayu (Ancak)
• Kayu Pengaduk
• Tangok
• Kain Saring warna putih
• Kain Cetakan
• Tampir

CARA MEMBUAT TAHU SUSU LEMBANG ENAK :
Melalui Tahapan Proses Produksi sebagai berikut :

1. Proses pembuatan Tahu Susu yang berkualitas baik, dimulai dengan perendaman kacang kedelai selama 4 jam, setelah itu kacang kedelai dicuci sampai bersih lalu dimasukan kedalam mesin penggilingan sedikit demi sedikit. 
2. Setelah digiling kacang kedelai dimasukan kedalam air mendidih untuk direbus selama kurang lebih 1 jam sambil diaduk - aduk.
3. Setelah di rebus kacang kedelai tersebut di pindahkan kedalam tong kayu untuk dipisahkan antara ampas dan sari kedelai (Susu Kedelai) . Kemudian Sari Kedelai dicampur susu sapi murni (hmm, kalau diganti dengan Susu Kambing Etawa gimana ya jadinya?), mentega, garam, serta bibit tahu sambil diaduk - aduk sampai tercampur dengan rata dan dibiarkan mengendap.
4. Endapan sari kedelai di tuangkan kedalam cetakan lalu di press. Setelah di press selama kurang lebih 1 jam kemudian Tahu Susu diangkat dari cetakan. Selanjutnya Tahu Susu dipotong - potong sesuai ukuran cetakan untuk selanjutnya dimasukan kedalam air yang mendidih yang telah diberi garam dan bawang putih untuk direbus kembali kurang lebih 10 - 15 Menit.
5. Untuk Tahu Susu Kuning kita beri tambahan kunyit sebagai bahan pewarnanya. Tahu Susu yang telah diberi garam kemudian diangkat dan ditiriskan, setelah dingin Tahu Susu kemudian dikemas.

Untuk kemasan menggunakan 2 macam kemasan, yaitu kemasan besek dan kemasan plastik mik. Untuk selanjutnya Tahu Susu Lembang siap dijual ke konsumen. Tersedia juga Aneka jajanan Tahu Susu Goreng.

Tahu Susu Lembang

Drive Thrue POM Tahu (Pos Orang Makan Tahu)

Alamat : Jalan Raya Lembang No.177

Demikianlah liputan khusus Wisata Kuliner oleh Teams Resep Kreasi Masakan Jalan - Jalan ke Pabrik Tahu Susu Lembang.Bandung - Jawa Barat. Sampai jumpa di liputan Wisata Kuliner selanjutnya. Usaha Kuliner Anda ingin dikunjungi dan diliput oleh Team Kreasi Masakan (kreasimasakan.blogspot.com) silahkan kirim proposal ke heniherawati82@gmail.com.

Description: RESEP CARA MEMBUAT TAHU SUSU SAPI LEMBANG ASLI Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP CARA MEMBUAT TAHU SUSU SAPI LEMBANG ASLI

RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN. Mi Kocok Medan maksudnya Mie Kocok khas Medan waktu mendengar resep dari female.kompas.com ini agak sedikit aneh dikira Mie Kocok hanya ada di Bandung ternyata ada juga di kota lain seperti Medan, Aceh dan Cirebon tapi kalau menurutku Mie Kocok Bandung Kikil Sapi Khas Bandung lah yang paling enak diantara Mie Kocok lainnya, Berikut Resep Mie Kocok Medan Spesial Khas medan sangat lezat dan cara mudah bikin nya :

BAHAN :

• 500 gr mi kuning basah, seduh air mendidih, tiriskan
• 200 gr tauge, bersihkan
• 3 btr telur rebus, kupas, potong-potong
• 300 gr daging ayam, rebus, suwir kasar
• 50 gr ebi, rendam hingga lunak, sangrai, haluskan

BAHAN KUAH :

• 1.250 ml kaldu ayam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 3 btr cengkih
• 1/4 btr biji pala
• 2 sdm minyak sayur
• 1 cm jahe, cincang halus
• 300 gr udang, rebus, kupas
• 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

BAHAN PELENGKAP :

• Daun bawang iris
• Seledri iris
• Bawang merah goreng
• Kerupuk udang

CARA MEMBUAT MIE KOCOK MEDAN ENAK :

1. Kuah: Didihkan kaldu bersama merica, garam, cengkih, dan pala. Tumis jahe dan udang hingga udang berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu lainnya, didihkan. Tuang larutan maizena, aduk hingga kental.
2. Cara penyajian: Tata mi dalam mangkuk, tambahkan tauge, daging ayam, tuangi dengan kuah berikut isinya. Taburi ebi, dan sajikan bersama pelengkapnya. Sajikan selagi panas-panas.

Sajikan untuk 6 porsi

TIPS & TRICKS

• Kuah Mie Kocok harus panas terus
• Bisnis usaha Mi/Mie Kocok sangat bagus untuk kedepan memiliki prospek cerah sangat cocok untuk di waralaba kan karena belum banyak yang menjual Mie kocok di kota - kota seperti Bali, Bengkulu, Palembang dan Kota besar lainnya di Indonesia.

Description: RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP MIE KOCOK ENAK ASLI KHAS MEDAN

RESEP NASI GORENG KAMBING ISTIMEWA ENAK. Menu Spesial hari ini adalah Nasi Goreng Kambing Enak. Rasanya sangat lezat dengan aroma kambing yang harum dan tekstur daging yang lembut, karena diambil dari daging kambing yang masih muda ditambah lagi menggunakan minyak samin membuat Nasi Goreng bertambah wangi. Minyak Samin menurut wikipedia adalah mentega dari lemak hewani (sapi, kerbau, kambing, unta) yang dimurnikan. Minyak samin dipakai sebagai minyak goreng dalam berbagai resep masakan Asia Selatan ( India dan masakan Pakistan) dan masakan Timur Tengah, sedangkan khasiat dan manfaat minyak Samin untuk kesehatan akan dibahas di artikel selanjutnya, Berikut resep Nasi Goreng Kambing serta cara mudah bikinnya :

BAHAN :

• 400 gram, nasi putih
• 200 gram, daging kambing muda, potong bentuk dadu
• 2 sdm, minyak goreng
• 1 sdt, minyak samin    
• 3 batang, daun bawang, potong kasar
• 2 lembar kol / kubis, potong kasar  
• 1 buah, Tomat, potong kasar

BUMBU HALUS SPESIAL :

• 3 siung, Bawang putih
• 5 butir, Bawang merah 
• 2 buah, Cabai merah
• 3 buahCabai rawit
• 1/2 sdt, Merica bubuk    
• 2 sdm, Kecap manis, 
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

•  Bawang merah goreng, secukupnya
• Acar mentah ( mentimun, wortel, nanas, dan cabe/cabai rawit )
• Kerupuk udang boleh pakai kerupuk ikan

CARA MEMBUAT NASI GORENG KAMBING ISTIMEWA :

1. Pergi ke Dapur kreasimasakan.blogspot.com. Panasakan minyak goreng di wajan , setelah minyak goreng panas lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing, minyak samin dan kol. Aduk rata. Tutup penggorengan, masak hingga daging lunak.
3. Tambahkan bahan yang lain, masak hingga bumbu meresap sambil diaduk. Angkat. Sajikan di piring dalam keadaan panas/hangat disusun atau dihias beserta pelengkapnya.

Sajikan Nasi Goreng Kambing Spesial untuk 2 porsi
Description: RESEP NASI GORENG KAMBING ENAK ISTIMEWA Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: RESEP NASI GORENG KAMBING ENAK ISTIMEWA

Berbicara tentang buah-buahan terbaik dan sayur-sayuran terbaik adalah dengan membeli  buah dan sayur organik, memang sayur dan buah-buahan organik lebih mahal dari sayur dan buah-buahan konvensional. Tapi bagaimana jika kita ingin membeli sayur dan buah organik tapi produknya tidak ada, Apakah ada cara untuk menghilangkan residu pestisida dari buah-buahan dan sayuran yang diproduksi secara Description: Cuci sayur dan buah untuk mengurangi residu pestisida Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: Cuci sayur dan buah untuk mengurangi residu pestisida

Anemia berarti kita memiliki jumlah sel darah merah yang rendah atau sel darah merah tidak memiliki cukup hemoglobin. Hemoglobin adalah protein yang kaya zat besi yang dapat ditemukan dalam sel-sel darah merah yang berfungsi membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.




Di apotek juga tersedia obat-obatan untuk penderita anemia yang dapat membantu tubuh kita membuat lebih banyak sel darah Description: Cara mengurangi anemia atau rendah sel darah merah Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: Cara mengurangi anemia atau rendah sel darah merah

 Bahan:

    . 1 kg udang galah, bersihkan sungutnya, biarkan kulit dan  kepalanya, belah punggungnya.
    . Saus perendam, aduk rata:
    . 5 siung bawang putih, haluskan
    . ½ sdt garam
    . ½ sdt merica bubuk
    . 2 sdm minyak goreng
    . 150 ml saus cabai botolan, siap pakai
    . 2 sdm madu
    . 1 buah jeruk lemon, parut kulityan

  Cara Membuat:

  1.  Rendam udang yang sudah bersih dengan saus perendamnya.   
       Diamkan minimal 25 menit.
  2.  Bakar udang sambil diolesi saus perendam hingga matang.   
       Angkat.
  3.  Sajikan segera Description: Resep Udang Bakar Madu Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: Resep Udang Bakar Madu

Nyeri perut atau yang biasa disebut sembelit dapat diobati dengan menjaga pola makan, nyeri perut biasa terjadi apa bila kita sedang menjalani program diet. Mungkin tips dibawah ini dapat membantu kita mengurangi nyeri perut dalam menjalani program diet:




Hindari makanan yang dapat menyebabkan nyeri perut. Beberapa yang umum adalah pisang, keju, dan telur. Setiap makanan akan berpengaruh Description: Tips menghindari nyeri perut disaat program diet Rating: 4.5 Reviewer: Unknown - ItemReviewed: Tips menghindari nyeri perut disaat program diet